CRIAÇÃO DE BOI ORGÂNICO E BOI VERDE
E PRODUÇÃO DE LEITE ORGÂNICO
Como é a criação de boi orgânico?
O
boi orgânico faz parte de um sistema que tem como premissa o economicamente
viável, o ecologicamente correto e o socialmente justo. Além do animal ser criado
de maneira mais saudável, é preciso que o pecuarista não esteja degradando a
natureza. No sistema de produção do boi orgânico, o pasto não pode conter agrotóxico
ou adubação química. O animal pode receber as vacinas do calendário nacional, os
medicamentos alopáticos (Industriais, por exemplo: Puur-on , ivomec,closso etc.)
são substituídos por medicamentos homeopáticos. Se for algo mais grave e o
animal precisar de remédio alopático, ele será isolado e permanecerá em um
período de carência duas vezes maior do que o determinado para um tratamento
convencional.
O boi
orgânico apresenta menores chances de desenvolver doenças. Além de pasto, o boi
pode receber sal mineral e até suplementação protéica energética,
respeitando-se um percentual de 10% da matéria seca total consumida pelo
animal. Os suplementos também não podem ser transgênicos.
O primeiro abate
nacional de boi orgânico foi realizado em julho/2001, no frigorífico de Nova
Andradina- MS, pertencente ao Grupo Independência. A carne já foi
comercializada com países do Mercado Comum Europeu, onde o consumo desse
produto está consolidado entre a população. Atualmente 7 mil cabeças estão em
processo de certificação pelo Instituto
Biodinâmico (IBD) que atende às normas da Federação Internacional do Movimento da Agricultura Orgânica (IFOAM).
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| Gado criado no sistema orgânico |
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| Carne orgânica |
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